Apam balik

Apam Balik Kacang
By:Resepi Masakan Moden

Bahan-bahan:
2 cup tepung gandum
½ cup gula
1 tsp soda bicarbonate
1 tsp baking powder
Sedikit pewarna kuning
1 biji telur
1½ cup air
Sedikit marjerin untuk mengoles


Bahan tabur:
Kacang tanah - dikisar
Gula
Jagung berkrim dalam tin (Cream style corn)


Cara:
1. Pukul gula bersama telur hingga kembang,
2. Masukkan soda bicarbonate, baking powder, air dan pewarna kuning. Pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan tepung dan pukul lagi sehingga sebati.
4. Rehatkan adunan selama sejam atau lebih.
5. Oleskan planta di permukaan kuali & tuangkan 1 senduk adunan tadi, kemudian nipiskan.
6. Biarkan seketika & sementara menunggu masak, taburkan bahan tabur di atas. (Tunggu sehingga adunan tu nampak berlubang-lubang)
7. Apabila cukup masak, angkat dan lipat dua sebelum dipotong.