Mee Tom Yam

Mee Tom Yam
By: Resepi Masakan Moden

Bahan-Bahan:

- 150 gm mee kuning (atau mee hoon)
- 100 gm daging ayam
- 100 gm udang
- 100 gm sotong / ketam
- 100 gm bunga kobis
- 1 biji tomato (dibelah)
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 2 batang serai (diketuk)
- 8 biji cili padi (diketuk)
- 1 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 sudu besar pes tomyam
- 2 helai daun limau purut
- 1 biji limau nipis (ambil jus ajer, jgn amik kulit pulok)
- Air & garam secukupnya
- Minyak masak

Cara memasak:

Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Lepas tu, tumiskan bawang putih hingga garing. Masukkan air, daging, serai & cili padi. Masak hingga daging lembut. Kemudian masukkan udang, sotong (ketam), kobis bunga, tomato, bawang besar & pes tomyam. Apabila mendidih, masukkan daun limau purut, garam & air limau nipis. Akhir sekali, masukkan mee kuning (atau mee hoon) & masak selama 3 minit.