AYAM SAMBAL HIJAU.

1 ekor ayam.... goreng.
3 kentang.. potong wedges... goreng.
4 batang serai...ketok.
1 bawang besar.. potong bulat.
5 biji limau kasturi... ambil jus.

utk dikisar.
5 cili hijau. ( resepi ni saya guna cili merah )
20 cili padi.
2 bawang besar.
3 bawang putih.
halia.
belacan sikit.

1)Tumis serai dan bahan kisar.... masak wangi.
tambah gula dan garam.
2)Masukan ayam dan bawang besar, kacau.
3)Tutup api.... masukan jus limau kasturi, gaul rata2.