Petua #SDK: LEMBUTKAN KACANG HIJAU
Selain pisang goreng, bubur kacang juga enak dinikmati untuk sajian minum petang. Namun ada kalanya kacang hijau yang digunakan lambat menjadi lembut dan menyukarkan untuk memasaknya.
Menjadikan kerja menyediakan bubur kacang menjadi cepat lembut adalah dengan menggunakan petua ini.
Caranya ialah, sebelum merebus, gorengkan kacang tanpa minyak terlebih dahulu sehingga sedikit garing dan berbau wangi.
Selepas itu rendam kacang dalam air lebih kurang dua jam supaya kacang cepat menjadi kembang dan lebih cepat dimasak.
Untuk memekatkan bubur kacang, masukkan sedikit biji sagu, pastikan bubur kacang akan menjadi lebih enak.
Oleh: Nadia Seri Dewi & Keluarga
No comments:
Post a Comment