Thursday, May 1, 2014

Resipi Pajeri Terung oleh mamak haji

RESEPI PAJERI TERUNG: 4 biji terung panjang belah dua..(terung bulat pun boleh), goreng terung..100gm kerisik, 125 ml santan, garam dan gula secukup...kisar 3 ulas bawang putih + 2 biji bawang sederhana besar+50gm udang kering +25gm rempah kari (pkt kecil). Cara menyediakan, panaskan minyak, masukkan bahan kisar, pecah minyak masukan kerisik diikuti santan..bila kuah pekat tuangkan atas terung yang telah goreng.

No comments: