Petang ini buat bawang goreng..bawang goreng yang dibeli dikedai semakin hari semakin tak aroma bawang pun..agaknya guna bawang labu. Bawang goreng yang sedap dan beraroma perlu gunakan bawang kecil seperti bawang ros atau pun bawang Thai..Buatnya paling mudah..kupas bawang sampai menitis air mata ..hiris halus, sepas itu adunkan sedikit tepung beras, sedikit garam dan serbuk perasa..goreng sampai bawang bertukar warna kuning keemasan..angkat keluar dengan penapis ..dan masukkan dalam bekas yg di alas kitchen towel..bila agak sejuk masukkan dalam balang kedap udara dan simpan. Minyak goreng bawang boleh gunakan untuk gorengan yg beraroma wangi..nasi goreng, sayur goreng atau mee goreng boleh gunakan minyak ini utk tambah sedap
*
tepung beras digunakan untuk menyerap air yg terdapat dalam bawang..tepong beras adalah penyerap kelembabpan yg terbaik..ingat bedak sejuk lagi tak?..kalau wajah berpeluh malam..gunakan bedak sejuk..paling terbaik..
No comments:
Post a Comment