Korma kambing.."mamak dengan masakkan kambing dipisah jangan"...Tip Masakan Korma: 1. Peram daging kambing dengan yogurt, pes halia bawang putih dan garam untuk mengurangkan bau hamis kambing sekurangnya 2 jam. 2. Jangan gunakan rempah yang berlebihan kononya kuah jadi pekat, gunakan badam yang telah buang kulit dan dikisar halus untuk memekatkan kuah korma. 3. Elakan guna santan, guna susu segar atau susu sejat. 4. Hindarkan lemak yang berlebihan dalam korma dengan rebus daging kambing dan airnya rebusan stok disimpan dlm peti sejuk..untuk mengeras lemak dan buang lemaknya. Air rebusan (stok) simpan..
Himpunan artikel bermanfaat untuk dijadikan panduan dan tatapan semua.Artikel dari pelbagai sumber seperti FB dan lain2.Kepada sesiapa yang berminat untuk kongsi silakan.Sebenarnya untuk rujukan sendiri.Manusia itu mudah lupa.Yang baik untuk diamalkan yang buruk untuk dielakkan.Sesungguhnya hanya ALLAH maha mengetahui diatas segala sesuatu. If there is any comment feel free to email me at azyaz@yahoo.com Thank You.
No comments:
Post a Comment