Nasi Khomok

Nasi Khomok
Oleh:Lili Suriani Md Salleh

3 pot basmathi
*4 biji bawang merah
*2 ulas bwg putih
*Sedikit halia
3 sudu rempah khomok
2 sudu mentega
Daging @ ayam

Cara-cara :
1. Panaskan minyak bersama mentega.
2. Tumis bahan bertanda * sehingga naik bau
3. Masukkan rempah komok yang dah digaul bersama air masak sehingga garing.
4. Masukkan ayam @ daging d an gaul hingga sebati, tutup periuk sehingga ayam@ daging masak.
5. Masukkan air, lebihkan 1 sukatan berbanding beras.
6. Apabila mendidih perasakan dengan garam & gula secukup rasa.
7. Masukkan beras dan biarkan masak.

Air Lada

10 biji cili padi
2 ulas bwg putih
sedikit halia
garam
gula
cuka

1. Kisar semua bhn di atas bersama sedikit air.