Salam... Jom kita kenali Menu masakan segera ubi kentang ia itu Wedges, French Fries dan Kentang putar atau lenyek. Sebelum kita ke resepi kita kenali sedikit tentang kentang itu sendiri.Cara terbaik Goreng Potatoes Wedges ( kentang Goreng Bebaji?). Ketiga masakan ini begitu popular kini di negara kita. Kini di pesta-pesta boleh dikatakan ramai wanita-wanita yg mencebur diri gemar menjual wedges, french fries, nugget dan lain-lain makanan ringan. Di antara nya ada peniaga baru belajar buat wedges yang lembik dan kesian tengokan wedges itu. Wedges ini diperkenalkan di negara kita oleh KFC dan french Fries pula oleh McD's. Kedua-dua ini adalah seteru dalam restoren makanan segera di negara ini. French fries McD mempunyai keistimewaan sendiri dengan kerangupan, warna kuning keemasan dan rasa yang unik. Sebenarnya kedua-dua makanan segera ini tidak ada resepi yang rahsia cuma sebelum kita ingin tahu resepinya kita perlu tahu sains ubi kentang. Kita kena belajar biologi ubi kentang pulak dah, Mamak haji tak lah pandai sangat tentang Ilmu sains ini tapi bolehlah kita klongsi sedikit apa yang mamak haji tahu ini, bila kita faham tentang biologi kentang barulah kita boleh mengolah resepi, ikut cara kita. Jangan bosan...hahaha!.
Ubi kentang memang diakui dan terkenal untuk sumber karbohidrat. Dalam sebiji kentang sederhana besar mengandungi 26gm karbohidrat. Karbohidrat yang terdapat di kentang dalam bentuk kanji (starch). Kanji yang terdapat dalam ubi kentang ini keistimewaannya tidak bertindak balas terhadap enzim di hasilkan oleh sistem penghadaman di perut atau usus kecil. Biasanya kanji ubi kentang terus ke usus besar untuk membantu mudahkan buang air besar. Ia seakan bersifat seperti Fiber. Dengan sebab ini kentang menjadi sumber terbaik untuk mengatasi masalah, "kanser kolon" dan juga membaiki tolaransi gula dalam tubuh badan untuk orang berpenyakit diabetes (kencing manis) dengan membaiki senstiviti Insulin dan mengurangkan pembentukan lemak dalam tubuh badan. Maknanya makan kentang tak jadi gemuklah?. Jadi amalkan makan kentang dari hari ini yang ingin diet.
Bila mamak haji kata, kentang mengandungi kanji yang banyak maka jangan lupa, bila masak atau digoreng, kanji itu akan bertukar kepada gula. Gula ini selalunya cepat hangus bila digoreng. Inilah penyebab utama kentang yang selalunya goreng menjadi kehitaman. Kentang juga dimasak berbagai cara seperti masak lenyek / Mashed potatoes dalam bahasa melayu digelar, "kentatang putar"?. Caranya kentang dibuang kulit,direbus dan dilenyek dicampur susu atau cream (susu mudah jadikan cream). sementara itu anda boleh bakar diketuhar atau dibarbeque, dikukus atau orang kita lebih suka goreng.
CARA MEMILIH KENTANG:
Pilih kentang yang berpermukaan rata, elakan yang retak dan tumbuh tunas. Jangan pilih yang kecut, lembik atau berubah warna dari warna asal. Kentang yang segar anda boleh lihat dari kulit yang mudah terkopak. Kebanyakan nutri kentang berada dibawah kulit (dengan sebab ini orang India masak kentang dengan parrupu bersama dengan kulitnya sekali hahaha!). Bila nak buang kulit, anda perlu kopek kulit kentang senipis yang boleh. Sekiranya terdapat tompokan hijau, dipotong buang kerana dikhuatiri bahagian itu telah diserang kulat. Adalah dikatakan 200 jenis kentang yang berlainan. Di negara kita kebanyakan kentang adalah berasal dari Cameron Highland dan diimpot dari Indonesia. Ada juga kentang diimpot dari Holland dan Australia. Jenis kentang impot seperti, "russet" , ini berkulit tebal, besar dan kandungan kanjinya amat tinggi dan juga kandungan air yang sangat rendah dan sekiranya diadunkan dengan butter atau pun susu, ia cepat meresap. Maka kentang ini lebih sesuai untuk masakan resepi kentang putar atau lenyek. Jenis kentang Yukon Golds pulak, kandungan kanji sederhana dan sesuai untuk semua masakan. Kentang Red bliss pulak strukturnya keras yang sesuai untuk dibuat salad atau boleh dibakar/barbecue. Jenis Desiree potatoes sangat sesuai untuk wedges, chips dan untuk digoreng.
RESEPI KENTANG GORENG WEDGES HERBA BARAT DAN BAWANG PUTIH BERTEPUNG DAN SOS.
- 4 biji kentang jenis russet (kentang ini mahal sikit boleh dapati di hypermarket pemilik omputih). Bersihkan kulit dan potong wedges. Belah dua memanjang ubi dan potong empat bahagian serong 45 darjah setiap separuh ubi. Satu ubi kita buat 8 bahagian. jadilah wedges.
- 3 sudu besar minyak masak kalau takut badan naik pakai minyak zaiton. mamak Haji pakai minyak Murni untuk naikan saham FElda.
- 4 siung (ulas) bawang putih, diketuk dan cincang lumat.dap pemimpin politik kita.
1/2 sudu kecil daun oregano kering.
1/2 sudu kecil thyme kering.
1/2 sudu kecil serbuk cili atau paprika.
1/2 sudu kecil lada putih.
1 sudu kecil garam.
Herba seperti tyme atau oregano yg lebih itu jemur dan simpan dlm botol utk kegunaan akan dtg.
CARA-CARA MEMASAK:
Anda boleh adunkan semua bahan-bahan itu, sapu minyak pada tray pembakar dan lekatkan Foil Aluminium. Susun wedges kentang dalam tray pembakar dengan bahagian kulit kebawah dan terus masukkan dalam ketuhar yang telah di panaskan sedia-kala 220 darjah centigrade atau 425 darjah F. Bakar selama 20 minit, kemudian terbalikan wedges kentang tadi dan bakar semula 25 - 30 minit.
CARA GORENG UBI KENTANG WEDGES BERTEPUNG:
1 cawan tepung gandum.
1 sudu besar tepung beras. (kalu nak berniaga tambah 1 sudu besar lagi untuk kekalkan kekerasan bila sejuk).
1 sudu besar tepung jagung.
1 sudu kecil serbuk baking powder.
1 sudu kecil (tsp) herba kering mat salleh seperti di atas.
Sedikit cili flakes atau serbuk cili pun boleh.
Garam secukup rasa.
Minyak untuk goreng.
CARA MENYEDIAKAN:
Adunkan semua bahan-bahan di atas. Masukkan dalam sebuahbeg plastik yang berzip atau yang biasa pun boleh.
Masukkan wedges yang telah siapkan seperti mamak haji terangkan pada awal. goncangkan beg palstik supaya tepungnya melekat pada wedges. Simpan di peti sejuk. Panaskan minyak dan goreng.
NOTA: Mamak Hjai lebih suka rebus kentang separuh masak dan buat tepung cair seperti goreng ayam berempah dan goreng macam biasa saja. Rebus kentang separuh masak mempercepatkan lagi kentang itu cukup masak dan tak perlu khuatir kentang hangus.
RESEPI KENTANG PUTAR ATAU POTATOES MASHED.
6 biji kentang russet yang agak besar sedikit.
2 sudu besar (tbsp) butter.Jangan beli butter tiruan yang berperasa butter diperbuat dari minyak sawit. Cari pure butter. Ia agak mahal tapi sedap.
50ml susu, kalau dapat cream lagi sedap tapi itulah mahal!!!.
Secubit lada hitam dan garam secukup rasa. Garam ini payah bagi sukatan ada jenis garam yang halus, kasar, yang masin kuat dan pulak ada yang kuat masin ada yang anti masin. Pandai-pandailah.
CARA- CARA MEMASAK.
Kopek kentang, potong dadu kentang. Rebus, tos air dan lenyek.
Masukan susu, mentega gaul rata, masukkan serbuk lada hitam dan garam. Dah siap pun.
CARA BUAT SOS:
650 ml air stock ayam. Ingat lagi cara buat sup creamer ayam. Sama juga caranya buat air stock ayam ini.( 1 liter = 4.2 cup/mangkok, 1 sudu besar (tbsp) = 15 ml., 1 cup = 23.7ml). Kalu malas pakai 2-3 kiub ayam ready made.
Setengah biji bawang kuning (holland mai) kalau bawang biasa baunya lebih kuat dari bau stok ayam. Di ptong kiub.
3 sudu besar butter. butter kalau dipanaskan cepat hangus. Untuk elakan butter ini cepat hangus guna 3-4 titik minyak felda.
4 sudu besar tepung gandum.
1 sudu besar besar sos tomato.
1 sudu besar sos perasa tiram
1 sudu besar worchester sauce yang kini dihalakan JAKIM.
2-3 titis kicap perasa maggi.
kalau nak kehitaman sikit boleh titis dua tiga titis kicap kramel.
1 sudu kecil lada hitam yang kasar sedikit.
Garam jangan lupa pulak.
CARA MASAK SOS:
Masukan butter dalam kuali, biarkan cair, masukan bawang. jangan hangit bawang dan butter (kalau takut butter terbakar letakan sedikit minyak). Bawang takat layu je cukup. masukan tepung gandum dan kacau rata sehingga jadi warna coklat (jgn hangus). Masukkan air stok ayam kacau serata. masukkan air sedikit demi sedikit kalau tidak ia berkental. Mamak haji gunakan pemukul telur untuk kacau rata. Masukkan sos-sos yang tersebut di atas.
sumber:FB mamak haji
Himpunan artikel bermanfaat untuk dijadikan panduan dan tatapan semua.Artikel dari pelbagai sumber seperti FB dan lain2.Kepada sesiapa yang berminat untuk kongsi silakan.Sebenarnya untuk rujukan sendiri.Manusia itu mudah lupa.Yang baik untuk diamalkan yang buruk untuk dielakkan.Sesungguhnya hanya ALLAH maha mengetahui diatas segala sesuatu. If there is any comment feel free to email me at azyaz@yahoo.com Thank You.
Sunday, September 15, 2013
alkaline water
Alkaline Water:
Well - what a remedy for the disease unbelievable - There is no harm just drinking this water as a normal water, day to day.?
Just cut 2-3 thin slices of lemon in a cup/containner and add drinking water will become "alkaline water", drink for the whole day, just by adding drinking water. Take it as drinking water everyday is good for everybody.
Note: Do not keep it for a long period of time or over night coz it will turn into bitter taste.
The surprising benefits of lemon!
I remain perplexed!
==============================
Institute of Health Sciences, 819 N. L.L.C. Charles Street Baltimore , MD 1201.
This is the latest in medicine, effective for cancer!
Read carefully & you be the judge
Lemon (Citrus) is a miraculous product to kill cancer cells. It is 10,000 times stronger than chemotherapy.
Why do we not know about that? Because there are laboratories interested in making a synthetic version that will bring them huge profits. You can now help a friend in need by letting him/her know that lemon juice is beneficial in preventing the disease. Its taste is pleasant and it does not produce the horrific effects of chemotherapy. How many people will die while this closely guarded secret is kept, so as not to jeopardize the beneficial multimillionaires large corporations? As you know, the lemon tree is known for its varieties of lemons and limes. You can eat the fruit in different ways: you can eat the pulp, juice press, prepare drinks, sorbets, pastries, etc... It is credited with many virtues, but the most interesting is the effect it produces on cysts and tumors. This plant is a proven remedy against cancers of all types. Some say it is very useful in all variants of cancer . It is considered also as an anti microbial spectrum against bacterial infections and fungi, effective against internal parasites and worms, it regulates blood pressure which is too high and an antidepressant, combats stress and nervous disorders.
The source of this information is fascinating: it comes from one of the largest drug manufacturers in the world, says that after more than 20 laboratory tests since 1970, the extracts revealed that: It destroys the malignant cells in 12 cancers
including colon, breast, prostate, lung and pancreas ... The compounds of this tree showed 10,000 times better than the product Adriamycin, a drug normally used chemotherapeutic in the world, slowing the growth of cancer cells. And what is even more astonishing: this type of therapy with lemon extract only destroys malignant cancer cells and it does not affect healthy cells.
source:daily healthy tips!
Well - what a remedy for the disease unbelievable - There is no harm just drinking this water as a normal water, day to day.?
Just cut 2-3 thin slices of lemon in a cup/containner and add drinking water will become "alkaline water", drink for the whole day, just by adding drinking water. Take it as drinking water everyday is good for everybody.
Note: Do not keep it for a long period of time or over night coz it will turn into bitter taste.
The surprising benefits of lemon!
I remain perplexed!
==============================
Institute of Health Sciences, 819 N. L.L.C. Charles Street Baltimore , MD 1201.
This is the latest in medicine, effective for cancer!
Read carefully & you be the judge
Lemon (Citrus) is a miraculous product to kill cancer cells. It is 10,000 times stronger than chemotherapy.
Why do we not know about that? Because there are laboratories interested in making a synthetic version that will bring them huge profits. You can now help a friend in need by letting him/her know that lemon juice is beneficial in preventing the disease. Its taste is pleasant and it does not produce the horrific effects of chemotherapy. How many people will die while this closely guarded secret is kept, so as not to jeopardize the beneficial multimillionaires large corporations? As you know, the lemon tree is known for its varieties of lemons and limes. You can eat the fruit in different ways: you can eat the pulp, juice press, prepare drinks, sorbets, pastries, etc... It is credited with many virtues, but the most interesting is the effect it produces on cysts and tumors. This plant is a proven remedy against cancers of all types. Some say it is very useful in all variants of cancer . It is considered also as an anti microbial spectrum against bacterial infections and fungi, effective against internal parasites and worms, it regulates blood pressure which is too high and an antidepressant, combats stress and nervous disorders.
The source of this information is fascinating: it comes from one of the largest drug manufacturers in the world, says that after more than 20 laboratory tests since 1970, the extracts revealed that: It destroys the malignant cells in 12 cancers
including colon, breast, prostate, lung and pancreas ... The compounds of this tree showed 10,000 times better than the product Adriamycin, a drug normally used chemotherapeutic in the world, slowing the growth of cancer cells. And what is even more astonishing: this type of therapy with lemon extract only destroys malignant cancer cells and it does not affect healthy cells.
source:daily healthy tips!
Foot
Keep Walking.....
Just to check this out.......
The Organs of your body have their sensory touches at the bottom of your foot, if you massage these points you will find relief from aches and pains as you can see the heart is on the left foot.
Typically they are shown as pointsand arrows to show which organ it connects to.
It is indeed correct since the nerves connected to these organsterminate here.
This is covered in great details in Acupressure studies or textbooks.
God created our body so well that he thought of even this. He made us walk so that we will always be pressing these pressure points and thus keeping these organs activated at all times.
Renung dan Amal...Bermuhasabah...
kepada yang di timpa apa jua musibah cuba amalkan doa ini.bersabarlah ketika diuji kerana hidup ini adalah ujian semata.Akhirat jua yang kekal abadi.
Something to share today fwded by someone.
1-KENAPA AKU DIUJI?
Surat Al-Ankabut: 2-3“Apakah manusia itu mengira bahwa mereka akan dibiarkan (saja) hanya dengan mengatakan: “Kami telah beriman”, sedang mereka tidak diuji lagi? Dan sesungguhnya, Kami telah menguji orang-orang sebelum mereka, maka sesungguhnya Allah mengetahui orang-orang yang benar dan sesungguhnya Dia pasti mengetahui orang- orang yang dusta.”
2-KENAPA AKU TIDAK MENDAPATKAN APA YANG AKU IDAM-IDAMKAN?
Surah Al-Baqarah ayat 216“Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi (pula) kamu menyukai sesuatu padahal ia amat buruk bagimu; Allah mengetahui, sedang kamu tidak mengetahui.”
3-KENAPA UJIAN SEBERAT INI?
Surah Al-Baqarah ayat 286“Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya.”
4-BAGAIMANA MENGHILANGKAN RASA KEKECEWAAN?
Surah Al-Imran ayat 139“Janganlah kamu bersikap lemah, dan janganlah (pula) kamu bersedih hati, padahal kamulah orang-orang yang paling tinggi (derajatnya), jika kamu orang-orang yang beriman.”
5-SUNGGUH, AKU TAK DAPAT BERTAHAN LAGI…!!!!!
Surah Yusuf ayat 87“Dan jangan kamu berputus asa dari rahmat Allah. Sesungguhnya tiada berputus asa dari rahmat Allah, melainkan orang-orang yang kafir."
6-BAGAIMANA AKU HARUS MENGHADAPI PERSOALAN HIDUP?
Surah Ali-Imran ayat 200 “Wahai orang-orang yang beriman, bersabarlah kamu dan kuatkanlah kesabaranmu dan tetaplah bersiap siaga (di negerimu) dan bertaqwalah kepada Allah kamu beruntung.”
7-APA JAWAPANNYA?
Surah Al-Baqarah ayat 45-46”Dan mohonlah pertolongan (kepada Allah) dengan sabar dan shalat. Dan (shalat) itu sungguh berat kecuali bagi orang-orang yang khusyuk, (yaitu) mereka yang yakin, bahwa mereka akan menemui Tuhannya, dan bahwa mereka akan kembali kepada- Nya.”
8-SIAPA YANG MENOLONG DAN MELINDUNGIKU?
Surah Ali-Imran: 173“Cukuplah Allah (menjadi penolong) bagi kami dan Dia sebaik-baik pelindung.”
9-KEPADA SIAPA AKU BERHARAP?
Surah At-Taubah ayat 129“Cukuplah Allah bagiku; tidak ada Ilah selain Dia. Hanya kepada-Nya aku bertawakkal,dan Dia adalah Tuhan yang memiliki ‘Arsy (singgasana) yang agung.”
Renung2 kan pada masa ini, moga dpt membwa kebaikan pada rakan semua
Something to share today fwded by someone.
1-KENAPA AKU DIUJI?
Surat Al-Ankabut: 2-3“Apakah manusia itu mengira bahwa mereka akan dibiarkan (saja) hanya dengan mengatakan: “Kami telah beriman”, sedang mereka tidak diuji lagi? Dan sesungguhnya, Kami telah menguji orang-orang sebelum mereka, maka sesungguhnya Allah mengetahui orang-orang yang benar dan sesungguhnya Dia pasti mengetahui orang- orang yang dusta.”
2-KENAPA AKU TIDAK MENDAPATKAN APA YANG AKU IDAM-IDAMKAN?
Surah Al-Baqarah ayat 216“Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi (pula) kamu menyukai sesuatu padahal ia amat buruk bagimu; Allah mengetahui, sedang kamu tidak mengetahui.”
3-KENAPA UJIAN SEBERAT INI?
Surah Al-Baqarah ayat 286“Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya.”
4-BAGAIMANA MENGHILANGKAN RASA KEKECEWAAN?
Surah Al-Imran ayat 139“Janganlah kamu bersikap lemah, dan janganlah (pula) kamu bersedih hati, padahal kamulah orang-orang yang paling tinggi (derajatnya), jika kamu orang-orang yang beriman.”
5-SUNGGUH, AKU TAK DAPAT BERTAHAN LAGI…!!!!!
Surah Yusuf ayat 87“Dan jangan kamu berputus asa dari rahmat Allah. Sesungguhnya tiada berputus asa dari rahmat Allah, melainkan orang-orang yang kafir."
6-BAGAIMANA AKU HARUS MENGHADAPI PERSOALAN HIDUP?
Surah Ali-Imran ayat 200 “Wahai orang-orang yang beriman, bersabarlah kamu dan kuatkanlah kesabaranmu dan tetaplah bersiap siaga (di negerimu) dan bertaqwalah kepada Allah kamu beruntung.”
7-APA JAWAPANNYA?
Surah Al-Baqarah ayat 45-46”Dan mohonlah pertolongan (kepada Allah) dengan sabar dan shalat. Dan (shalat) itu sungguh berat kecuali bagi orang-orang yang khusyuk, (yaitu) mereka yang yakin, bahwa mereka akan menemui Tuhannya, dan bahwa mereka akan kembali kepada- Nya.”
8-SIAPA YANG MENOLONG DAN MELINDUNGIKU?
Surah Ali-Imran: 173“Cukuplah Allah (menjadi penolong) bagi kami dan Dia sebaik-baik pelindung.”
9-KEPADA SIAPA AKU BERHARAP?
Surah At-Taubah ayat 129“Cukuplah Allah bagiku; tidak ada Ilah selain Dia. Hanya kepada-Nya aku bertawakkal,dan Dia adalah Tuhan yang memiliki ‘Arsy (singgasana) yang agung.”
Renung2 kan pada masa ini, moga dpt membwa kebaikan pada rakan semua
1-KENAPA AKU DIUJI?
Surat Al-Ankabut: 2-3“Apakah manusia itu mengira bahwa mereka akan dibiarkan (saja) hanya dengan mengatakan: “Kami telah beriman”, sedang mereka tidak diuji lagi? Dan sesungguhnya, Kami telah menguji orang-orang sebelum mereka, maka sesungguhnya Allah mengetahui orang-orang yang benar dan sesungguhnya Dia pasti mengetahui orang- orang yang dusta.”
2-KENAPA AKU TIDAK MENDAPATKAN APA YANG AKU IDAM-IDAMKAN?
Surah Al-Baqarah ayat 216“Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi (pula) kamu menyukai sesuatu padahal ia amat buruk bagimu; Allah mengetahui, sedang kamu tidak mengetahui.”
3-KENAPA UJIAN SEBERAT INI?
Surah Al-Baqarah ayat 286“Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya.”
4-BAGAIMANA MENGHILANGKAN RASA KEKECEWAAN?
Surah Al-Imran ayat 139“Janganlah kamu bersikap lemah, dan janganlah (pula) kamu bersedih hati, padahal kamulah orang-orang yang paling tinggi (derajatnya), jika kamu orang-orang yang beriman.”
5-SUNGGUH, AKU TAK DAPAT BERTAHAN LAGI…!!!!!
Surah Yusuf ayat 87“Dan jangan kamu berputus asa dari rahmat Allah. Sesungguhnya tiada berputus asa dari rahmat Allah, melainkan orang-orang yang kafir."
6-BAGAIMANA AKU HARUS MENGHADAPI PERSOALAN HIDUP?
Surah Ali-Imran ayat 200 “Wahai orang-orang yang beriman, bersabarlah kamu dan kuatkanlah kesabaranmu dan tetaplah bersiap siaga (di negerimu) dan bertaqwalah kepada Allah kamu beruntung.”
7-APA JAWAPANNYA?
Surah Al-Baqarah ayat 45-46”Dan mohonlah pertolongan (kepada Allah) dengan sabar dan shalat. Dan (shalat) itu sungguh berat kecuali bagi orang-orang yang khusyuk, (yaitu) mereka yang yakin, bahwa mereka akan menemui Tuhannya, dan bahwa mereka akan kembali kepada- Nya.”
8-SIAPA YANG MENOLONG DAN MELINDUNGIKU?
Surah Ali-Imran: 173“Cukuplah Allah (menjadi penolong) bagi kami dan Dia sebaik-baik pelindung.”
9-KEPADA SIAPA AKU BERHARAP?
Surah At-Taubah ayat 129“Cukuplah Allah bagiku; tidak ada Ilah selain Dia. Hanya kepada-Nya aku bertawakkal,dan Dia adalah Tuhan yang memiliki ‘Arsy (singgasana) yang agung.”
Renung2 kan pada masa ini, moga dpt membwa kebaikan pada rakan semua
Panduan untuk katerer.
MENETAPKAN HARGA JUALAN DLM KATERING:
Salam, Ramai yang ingin berkecimpung dlm perniagaan katering, masalah besar yg dihadapi mereka yg pertama kali ialah, bagaimana meletakan harga jualan hidangan?.Pada 'amnya konsep harga jualan akan menentukan kejayaan sesebuah syarikat perniagaan. "Harga jualan", yang dimaksudkan ialah jumlah wang yang kita terima dari pelangan dengan menukar-ganti dengan perkhidmatan katering yang kita berikan kepada pelangan. Dalam perkataan lain, "Harga Jualan", ialah pelangan sedia membayar untuk perkhidmatan katering yang disediakan. Masalah katerer yang terbesar ialah, bila ingin kemukakan harga jualan kepada pelangan dan bukan masalah nak masak menu hidangan yg dipersetujui. Katerer yang baru cuma memberi perhatian kepada dapatkan pelangan dengan apa juga harga. Maka tawar menawar harga berlaku dan kebiasaannya dalam suasana ini pihak pelanggan yang menang. Situasi menang-menang tidak akan berlaku. Cara ghairah dan sikap mendapatkan pelangan dari keuntungan dari hasil kerja pula menjurus kepada "price under-cutting" , yg cuma merosakan perniagaan katering org lain. Keadaan ini sungguh mencabar bagi katerer baru. Perniagaan katering adalah kerja yang paling keras dan tekanan kerja yang melampui batas tetapi kita ditawarkan harga yang paling minima dan ada-kalanya katerer yang baru ini pula ditipu pembayaran kerana takut meminta deposit dan bayaran penuh bila mana perkhidmatan selesaikan. Ada yang tidak pernah membuat perjanjian hitam-putih walau pun Allah SWT sendiri berfirman dlm Al-Quran, segala hutang perlu dicatitkan secara jujur. Kenapa kita takut sangat catitikan?. Apa pelangan rasa kecil hati dgn sikap kita yg jujur ini. Terlampau prasangka kita dlm menjalankan perniagaan
Pernah kah anda berjumpa, seorang pelangan yang menempah perkhidmatan katering anda seraya berkata pada anda, "saya terima harga katering anda, tetapi saya ingin tambah RM2.00 untuk satu kepala, kerana harga awak ini saya rasa terlalu murah". Bukankah kah hari itu seperti akan menjadi, "sejarah dalam perniagaan katering anda". Mamak haji nak tanya, pernah anda dapat perhatian seperti ini dari pelangan anda?. Kalau ada pelangan seperti itu, mamak haji sarankan ambil gambar wajahnya , buat bingkai dan gantungkan dalam pejabat anda. Apa saja anda berikan harga, pelangan tetap akan kata. "harga Mahal". Kalau anda kurangkan harga, pelangan akan bertanggapan, perkhidmatan katering anda, "Low Class" dan tidak sesuai untuk majlis pelangan anda itu. Bukan mudah untuk menetapkan harga jualan perkhidmatan katering anda. Harga Jualan perkhidmatan katering anda perlu menentukan keuntungan BERPATUTAN anda. Berpatutan adalah bermaksud "empathy" dan bukan "sympathy". Empathy bermakna kita juga merasa dan ingin kongsi emosi atau kesusahan yang sama seperti pelangan kita, sympathy bermakna kesian. Kesian ini lain sikit, oleh kerana sekiranya pelangan ini seorang janda yang montok atau seorg jejaka idaman, kita jangan pulak rasa kesian lampau..hahaha. Berniaga-berniaga yea, jangan pulak aduk peribadi dalam perniagaan tetapi setiap peniaga perlu ada empathy terhadap pelangan. Ini bukan saja strategi bagaimana McD's bangun semula dari kejatuhan tetapi yang penting adalah tuntutan agama Islam. Pokok pangkalnya apa saja harga jualan anda tapi pastikan pelangan juga dapat pulangan yang terbaik dari harga jualan anda terima. Untuk dapatkan harga jualan yg tepat dlm perkhidmatan katering bukan perkara mudah tetapi ia merangkumi seperti bidang bidang seni dan sains. Penilaian atau estimation/sebut harga jualan adalah seni yang sukar dipelajari walau pun di universiti. Maka meletakan harga jualan adalah bakat yg perlu ada pada setiap induvidu peniaga. Untuk mengilap bakat ini mamak haji beri sedikit cara untuk menetapkan harga katering anda. Walau apa pun harga yang anda tawarkan, beri keutamaan kepada tiga faktur ini: 1. Keuntungan. 2. Empathy 3. Perniagaan yang berulang (maksudnya tentukan pelangan akan sentiasa berulang membuat tempahan).
Apabila anda ingin kemukakan harga jualan sila beri perhataian dan tumpuan khusus kepada perkara-perkara ini:
- Berapa kah harga yang diinginkan oleh pelangan anda?.
- Berapa kah Harga yang diharapkan oleh pelangan anda?.
- Berapa harga pesaing lain di kawasan anda?.
- Adakah tarikh dan cara penghantaran berpihak kepada anda?.
- Sila tentukan kaedah katering yang mudah atau yang sukar?.
- Sukar bermakna seperti katering koperat, yang mudah seperti jamuan biasa.
- Adakah anda fikir pelangan ini akan datang semula pada anda?.
- Anda perlu tentukan dua perkara, volume over profit atau profit over volume, maknanya anda ingin keuntungan dari jumlah atau pun jumlah ke atas keuntungan. Kalau 100 orang jemputan harga yang berlainan dari 1000 orang jemputan. Harga mengikut jumlah.
- Kualiti yang pelangan anda harapkan, adakah pelangan nak katering mudah atau pun katering yang istimewa.
Maka harga jualan katering anda berubah-ubah mengikut situasi yang mamak haji sebutkan di atas. Maka harga katering bukanlah tetap tapi ia boleh berubah mengikut keadaan keperluan. Bukan seperti katerer A harganya begitu, harga anda pun ikut katerer tersebut. Satu lagi anda perlu tahu, ada pelangan akan mencari sebut-harga di merata tempat lain, maka setiap hidangan yang anda meletakan harga jualan untuk menu bukan sebenarnya harga untuk hidangan itu atau masakan. Ia terpulang kepada cara anda masak dan bahan-bahan masakan yang digunakan dalam masakan itu. Maka janganlah terlalu terikut-ikut dengan harga yang diletakan katerer lain. Contohnya nasi minyak menggunakan beras biasa dan menggunakan berasmathi. Harga 10kg beras biasa cuma RM24.00 tetapi harga 5kg basmathi cecah RM40.00. Maka harga tidak mungkin sama. Bahan masakan utama seperti daging dan ayam juga main peranan utama dalam harga jualan. size ayam, ketulan ayam dan cara masakan juga mainkan peranan utama dalam menetukan harga jualan. Ayam Masak Merah Mamak dan Ayam masak merah Melayu lain caranya. Daging masak kicap dan daging masak itam lain caranya dan bahan-bahan yang gunakan dan kos akan berubah. Kadang-kala pelangan tak faham maksud ini, tugas anda bukan saja menerangkan menu yang anda tawarkan tetapi meyakinkan pelangan dengan cara pengendalian masakan, size, cara masakan, dan kualiti katering anda. Pendek kata , pelangan harus faham maksud, "If you give peanut, you get monkey".
Apa yang anda perlu beri penjelasan kepada pelangan yang kurang pengetahuan tentang maksud katering dan maksud restoren, mereka (pelangan) bukan membeli cuma masakan yang kita sediakan seperti restoren tetapi mereka membeli keseluruhan perkhidmatan katering anda. Perniagaan Katering bukan seperti perniagaan restoren atau warung yang pelangan perlukan cuma makanan, mereka cuma perlu pergi kepada restoren atau warung pesan 500 ketul ayam, pekedai akan masukkan dalam bungkusan plastik dan hantar kepada pelangan itu, tetapi pelangan pergi kepada perniagaan katering, jika 500 ketul ayam, katerer itu perlu sediakan tray hidangan yang terbaik, siap di hias dengan dibawah daun pisang dan di atas daun kari, hirisan bawang baru digoreng sehingga buka tudung saja seluruh ruangan rumah anda akan semerbak wangi. Gorengan ayam adalah sama waktu, bukan seperti kedai mamak kemungkinan anda akan terima ayam goreng semalaman. Yang peliknya di negara kita harga seketul ayam direstoren lebih mahal dari katerer yang menyediakan perkhidmatan yang begitu sempurna didalam rumah anda.
Akhir sekali ramai katerer buat silap dengan suka menjual harga dari apa yang jaminan harga yang diberikan itu berperanan memuaskan pelangan. Kadang-kala katerer tidak mahu menukar menu masakan dan bertegang leher dengan pelangan mengatakan opsyen yang diberikan adalah terbaik dengan tidak sedikit pun memberi peluang kepada pelangan dengan opsyen pertengahan. Ah! satu perangai buruk katerer adalah memberi bandingan dengan harga jualan syarikat persaingan yang dianggap musuh. Ada juga setengah katerer tidak mahu tawarkan harga murah seperti nasi minyak boleh gunakan beras biasa dan basmathi. Di Pulau Pinang Nasi dalca dimasak guna beras baisa, tapi kenapa nasi minyak orang melayu perlu masak dengan basmathi yang sangat mahal. Basmathi amat terbaik untuk nasi beriani, kenapa tak masak saja nasi beriani dari masak nasi minyak. Kalau pelangan itu kaya raya tak apalah ini orang yang tak mampu pun pii pekena harga mahal apa hal?. Patutlah hantaran kahwin sekarang dah lonjak berpuluhan ribu sampai ramai dok lari kahwin kat Siam. Maka katerer juga perlu faham mereka juga ada tanggung-jawab sosial yang perlu dipikul. Yang ada anak dara itu janganlah ikut belanja kahwin yang dikenakan pada pihak lelaki mengikut sebut-harga katerer beri.
Sumber: FB mamak haji..
Salam, Ramai yang ingin berkecimpung dlm perniagaan katering, masalah besar yg dihadapi mereka yg pertama kali ialah, bagaimana meletakan harga jualan hidangan?.Pada 'amnya konsep harga jualan akan menentukan kejayaan sesebuah syarikat perniagaan. "Harga jualan", yang dimaksudkan ialah jumlah wang yang kita terima dari pelangan dengan menukar-ganti dengan perkhidmatan katering yang kita berikan kepada pelangan. Dalam perkataan lain, "Harga Jualan", ialah pelangan sedia membayar untuk perkhidmatan katering yang disediakan. Masalah katerer yang terbesar ialah, bila ingin kemukakan harga jualan kepada pelangan dan bukan masalah nak masak menu hidangan yg dipersetujui. Katerer yang baru cuma memberi perhatian kepada dapatkan pelangan dengan apa juga harga. Maka tawar menawar harga berlaku dan kebiasaannya dalam suasana ini pihak pelanggan yang menang. Situasi menang-menang tidak akan berlaku. Cara ghairah dan sikap mendapatkan pelangan dari keuntungan dari hasil kerja pula menjurus kepada "price under-cutting" , yg cuma merosakan perniagaan katering org lain. Keadaan ini sungguh mencabar bagi katerer baru. Perniagaan katering adalah kerja yang paling keras dan tekanan kerja yang melampui batas tetapi kita ditawarkan harga yang paling minima dan ada-kalanya katerer yang baru ini pula ditipu pembayaran kerana takut meminta deposit dan bayaran penuh bila mana perkhidmatan selesaikan. Ada yang tidak pernah membuat perjanjian hitam-putih walau pun Allah SWT sendiri berfirman dlm Al-Quran, segala hutang perlu dicatitkan secara jujur. Kenapa kita takut sangat catitikan?. Apa pelangan rasa kecil hati dgn sikap kita yg jujur ini. Terlampau prasangka kita dlm menjalankan perniagaan
Pernah kah anda berjumpa, seorang pelangan yang menempah perkhidmatan katering anda seraya berkata pada anda, "saya terima harga katering anda, tetapi saya ingin tambah RM2.00 untuk satu kepala, kerana harga awak ini saya rasa terlalu murah". Bukankah kah hari itu seperti akan menjadi, "sejarah dalam perniagaan katering anda". Mamak haji nak tanya, pernah anda dapat perhatian seperti ini dari pelangan anda?. Kalau ada pelangan seperti itu, mamak haji sarankan ambil gambar wajahnya , buat bingkai dan gantungkan dalam pejabat anda. Apa saja anda berikan harga, pelangan tetap akan kata. "harga Mahal". Kalau anda kurangkan harga, pelangan akan bertanggapan, perkhidmatan katering anda, "Low Class" dan tidak sesuai untuk majlis pelangan anda itu. Bukan mudah untuk menetapkan harga jualan perkhidmatan katering anda. Harga Jualan perkhidmatan katering anda perlu menentukan keuntungan BERPATUTAN anda. Berpatutan adalah bermaksud "empathy" dan bukan "sympathy". Empathy bermakna kita juga merasa dan ingin kongsi emosi atau kesusahan yang sama seperti pelangan kita, sympathy bermakna kesian. Kesian ini lain sikit, oleh kerana sekiranya pelangan ini seorang janda yang montok atau seorg jejaka idaman, kita jangan pulak rasa kesian lampau..hahaha. Berniaga-berniaga yea, jangan pulak aduk peribadi dalam perniagaan tetapi setiap peniaga perlu ada empathy terhadap pelangan. Ini bukan saja strategi bagaimana McD's bangun semula dari kejatuhan tetapi yang penting adalah tuntutan agama Islam. Pokok pangkalnya apa saja harga jualan anda tapi pastikan pelangan juga dapat pulangan yang terbaik dari harga jualan anda terima. Untuk dapatkan harga jualan yg tepat dlm perkhidmatan katering bukan perkara mudah tetapi ia merangkumi seperti bidang bidang seni dan sains. Penilaian atau estimation/sebut harga jualan adalah seni yang sukar dipelajari walau pun di universiti. Maka meletakan harga jualan adalah bakat yg perlu ada pada setiap induvidu peniaga. Untuk mengilap bakat ini mamak haji beri sedikit cara untuk menetapkan harga katering anda. Walau apa pun harga yang anda tawarkan, beri keutamaan kepada tiga faktur ini: 1. Keuntungan. 2. Empathy 3. Perniagaan yang berulang (maksudnya tentukan pelangan akan sentiasa berulang membuat tempahan).
Apabila anda ingin kemukakan harga jualan sila beri perhataian dan tumpuan khusus kepada perkara-perkara ini:
- Berapa kah harga yang diinginkan oleh pelangan anda?.
- Berapa kah Harga yang diharapkan oleh pelangan anda?.
- Berapa harga pesaing lain di kawasan anda?.
- Adakah tarikh dan cara penghantaran berpihak kepada anda?.
- Sila tentukan kaedah katering yang mudah atau yang sukar?.
- Sukar bermakna seperti katering koperat, yang mudah seperti jamuan biasa.
- Adakah anda fikir pelangan ini akan datang semula pada anda?.
- Anda perlu tentukan dua perkara, volume over profit atau profit over volume, maknanya anda ingin keuntungan dari jumlah atau pun jumlah ke atas keuntungan. Kalau 100 orang jemputan harga yang berlainan dari 1000 orang jemputan. Harga mengikut jumlah.
- Kualiti yang pelangan anda harapkan, adakah pelangan nak katering mudah atau pun katering yang istimewa.
Maka harga jualan katering anda berubah-ubah mengikut situasi yang mamak haji sebutkan di atas. Maka harga katering bukanlah tetap tapi ia boleh berubah mengikut keadaan keperluan. Bukan seperti katerer A harganya begitu, harga anda pun ikut katerer tersebut. Satu lagi anda perlu tahu, ada pelangan akan mencari sebut-harga di merata tempat lain, maka setiap hidangan yang anda meletakan harga jualan untuk menu bukan sebenarnya harga untuk hidangan itu atau masakan. Ia terpulang kepada cara anda masak dan bahan-bahan masakan yang digunakan dalam masakan itu. Maka janganlah terlalu terikut-ikut dengan harga yang diletakan katerer lain. Contohnya nasi minyak menggunakan beras biasa dan menggunakan berasmathi. Harga 10kg beras biasa cuma RM24.00 tetapi harga 5kg basmathi cecah RM40.00. Maka harga tidak mungkin sama. Bahan masakan utama seperti daging dan ayam juga main peranan utama dalam harga jualan. size ayam, ketulan ayam dan cara masakan juga mainkan peranan utama dalam menetukan harga jualan. Ayam Masak Merah Mamak dan Ayam masak merah Melayu lain caranya. Daging masak kicap dan daging masak itam lain caranya dan bahan-bahan yang gunakan dan kos akan berubah. Kadang-kala pelangan tak faham maksud ini, tugas anda bukan saja menerangkan menu yang anda tawarkan tetapi meyakinkan pelangan dengan cara pengendalian masakan, size, cara masakan, dan kualiti katering anda. Pendek kata , pelangan harus faham maksud, "If you give peanut, you get monkey".
Apa yang anda perlu beri penjelasan kepada pelangan yang kurang pengetahuan tentang maksud katering dan maksud restoren, mereka (pelangan) bukan membeli cuma masakan yang kita sediakan seperti restoren tetapi mereka membeli keseluruhan perkhidmatan katering anda. Perniagaan Katering bukan seperti perniagaan restoren atau warung yang pelangan perlukan cuma makanan, mereka cuma perlu pergi kepada restoren atau warung pesan 500 ketul ayam, pekedai akan masukkan dalam bungkusan plastik dan hantar kepada pelangan itu, tetapi pelangan pergi kepada perniagaan katering, jika 500 ketul ayam, katerer itu perlu sediakan tray hidangan yang terbaik, siap di hias dengan dibawah daun pisang dan di atas daun kari, hirisan bawang baru digoreng sehingga buka tudung saja seluruh ruangan rumah anda akan semerbak wangi. Gorengan ayam adalah sama waktu, bukan seperti kedai mamak kemungkinan anda akan terima ayam goreng semalaman. Yang peliknya di negara kita harga seketul ayam direstoren lebih mahal dari katerer yang menyediakan perkhidmatan yang begitu sempurna didalam rumah anda.
Akhir sekali ramai katerer buat silap dengan suka menjual harga dari apa yang jaminan harga yang diberikan itu berperanan memuaskan pelangan. Kadang-kala katerer tidak mahu menukar menu masakan dan bertegang leher dengan pelangan mengatakan opsyen yang diberikan adalah terbaik dengan tidak sedikit pun memberi peluang kepada pelangan dengan opsyen pertengahan. Ah! satu perangai buruk katerer adalah memberi bandingan dengan harga jualan syarikat persaingan yang dianggap musuh. Ada juga setengah katerer tidak mahu tawarkan harga murah seperti nasi minyak boleh gunakan beras biasa dan basmathi. Di Pulau Pinang Nasi dalca dimasak guna beras baisa, tapi kenapa nasi minyak orang melayu perlu masak dengan basmathi yang sangat mahal. Basmathi amat terbaik untuk nasi beriani, kenapa tak masak saja nasi beriani dari masak nasi minyak. Kalau pelangan itu kaya raya tak apalah ini orang yang tak mampu pun pii pekena harga mahal apa hal?. Patutlah hantaran kahwin sekarang dah lonjak berpuluhan ribu sampai ramai dok lari kahwin kat Siam. Maka katerer juga perlu faham mereka juga ada tanggung-jawab sosial yang perlu dipikul. Yang ada anak dara itu janganlah ikut belanja kahwin yang dikenakan pada pihak lelaki mengikut sebut-harga katerer beri.
Sumber: FB mamak haji..
SAMBAL TUMIS IKAN BILIS NASI LEMAK mamak haji
RESEPI SAMBAL TUMIS IKAN BILIS NASI LEMAK:
- 300 gm ikan bilis telah kopek dibasuh dan ditoskan.
- 2 senduk cili kering yg telah dikisar (ptg cili kering dan rebus utk hindar
bijinya baru kisar halus).
- 1 sudu besar (tbsp) asam jawa ( penuh rata) dan tambah air buat pes.
- 1 ulas bawang labu besar dihiris bulat.
- 2 sudu besar gula.
- 3 sudu besar minyak masak untuk menumis.
- gram dan perisa makan yg cukup.
Bahan untuk kisaran:
- 1 kpg belacan bakar 1" X 1".
- 1 biji bawang labu besar.
- 2 ulas bawang putih.
- sejemput ikan bilis utk dikisar.
Cara Masak:
1. Panaskan kuali, masukkan minyak masak. Bila panas, masukkan bahan kisaran, tumis hingga bau bangkit. Masukkan cili kisar sebatikan dgn bahan kisaran tadi. Masak hingga pecah minyak. Pecah minyak maksud minyak akan terbit di sekeliling bahan ditumis.
2. Masukkan ikan bilis yg telah ditoskan. Kecilkan api. Gaul rata adunan ini kerap.
3. Masukkkan garam,gula, bahn perisa makanan dan air asam. Gaulkan sebati.
4. Masukkan hirisan bawang besar dihiris bulat. Layukan bawang. Sambal anda dah pun siap.
- 300 gm ikan bilis telah kopek dibasuh dan ditoskan.
- 2 senduk cili kering yg telah dikisar (ptg cili kering dan rebus utk hindar
bijinya baru kisar halus).
- 1 sudu besar (tbsp) asam jawa ( penuh rata) dan tambah air buat pes.
- 1 ulas bawang labu besar dihiris bulat.
- 2 sudu besar gula.
- 3 sudu besar minyak masak untuk menumis.
- gram dan perisa makan yg cukup.
Bahan untuk kisaran:
- 1 kpg belacan bakar 1" X 1".
- 1 biji bawang labu besar.
- 2 ulas bawang putih.
- sejemput ikan bilis utk dikisar.
Cara Masak:
1. Panaskan kuali, masukkan minyak masak. Bila panas, masukkan bahan kisaran, tumis hingga bau bangkit. Masukkan cili kisar sebatikan dgn bahan kisaran tadi. Masak hingga pecah minyak. Pecah minyak maksud minyak akan terbit di sekeliling bahan ditumis.
2. Masukkan ikan bilis yg telah ditoskan. Kecilkan api. Gaul rata adunan ini kerap.
3. Masukkkan garam,gula, bahn perisa makanan dan air asam. Gaulkan sebati.
4. Masukkan hirisan bawang besar dihiris bulat. Layukan bawang. Sambal anda dah pun siap.
Roti canai oh roti canai
KENAPA TEPUNG ROTI CANAI PERLU DIULI DGN BAIK?
Tepung gandum mempunyai kandungan protein utama yang digelar, "glutenin dan gliadin". Apabila tepung ini diadunkan dengan air, kedua-dua protein ini akan disambungkan (dilink) dengan molikul Air. Apabila kita mula uli tepung dengan air, penyambungan ini akan dieratkan lagi. Semakin lama kita uli doh itu semakin kuatlah penyambungan ini sehingga terbentuklah "gluten" . Gluten inilah yang membentukan keanjalan (elasticity) doh kita. Cara memeriksa doh yang sempurana ialah dengan lakukan cubit pada bahagian doh itu dan tarek. Bila menarik, tepung yang ditarek itu mengwujudkan keping lapisan yang nipis tanpa putus-putus.
Doh yang terbaik ialah memberi keanjalan. Sekiranya doh kita tidak memberikan keanjalan, hasilnya tidak memuaskan apabila masak. Anda perlu ingat ini bila sediakan apa saja doh untuk resepi. Resepi seperti pau, roti, karipap dan lain-lain perlu uji cara ini sebelum diisi dan jadikan kueh. Semasa ulian ini sekiranya tepung melekit ditangan anda gunakan sedikit tepung ditangan anda sapukan dikedua belah tangan sehingga tepung yang melekit tertanggal. Biasanya guna minyak sapu dikedua tangan tetapi mamak haji syorkan kurangkan minyak setakat yang boleh dalam roti canai ini.
RESEPI ROTI CANAI:
Mamak Haji malas nak tulis resepi ini kerana ada banyak cara membuatnya, tetapi oleh kerana Umi Mira yg dari Sarawak ini bertubi kali minta resepi dari mamak haji..mamak haji perlu tulis juga. Oleh kerana ada sahabat yg komen kalau mamak haji tulis panjang hilang semangat masak maka mamak haji tulis yg paling ringkas agar sahabat yg baca tak hilang semangat utk masak:
Bahan-Bahan:
1/2 kg tepung gandung.
2 cawan air dgn 3/4 sudu kecil (tpsp) garam yg dilarutkan.
1 biji telur.
3 sudu besar (tbsp) susu pekat manis.
Sedikit majerin untuk salut pada bebola doh supaya tak melekat.
1. Masukkan bahan-bahan kedlm bekas kacau hingga sebati.
2. Masukkan bancuhan air garam dlm tepung.
3. Uli selama lima minit. ingat nak bagi tau uli mcm mana nanti panjang
pulak cerita.
4. Biarkan dlm 1-2 jam, buat doh bulat. Tebar dan bakar. Dah siap roti
canai anad mcm roti canai mamak..hehehee!. Senangkan tulis resepi.
Sehari boleh keluarkan 10 resepi untuk anda semua.
Papaya for Uric Acid Problem !!!
Papaya for Uric Acid Problem !!!
Just try it if you've got uric acid after all no harm done.
This is a really effective, just mix green papaya cubes to the ordinary green tea, my cousin-brother tried and found it very effective.
I have also shared with a friend with gout to try this (his "toe joints" started to deform), after a week of drinking this formula there is significant improvement, and after two weeks the toe joints heal and revert to normal state.
It is almost three years now, the joint pain is gone, but he maintains the intake between 1-3 times monthly to avoid relapse.
Other friends suffering from years of gout problem have also recovered.
It is good for all, even those without gout.
Good formula! Do share with the people in need!
An improved sequence by Professor Lai from the China School of Pharmacy :
Cut green papaya into small cubes, place into the water, bring to boil, then add tea leaves, similar to the tea-making process.
Clinical tests show that this brings better effects for treatment of gout, subject to frequent drinking of this formula.
Mr. Liu Qing, Chief of the Rende Town in Tainan, was suffering for years from severe stomach pain around the posterior wall of stomach.
He used green papaya as a tea pot to prepare the family tea daily, after a month, his chronic disease condition was much improved.
His family members with high uric acid were also healed by the same papaya tea.
For this Mr. Liu planted a lot of papaya to share with relatives and friends with similar sickness.
According to Mr. Liu, in selecting the green papaya as tea pot, pick those the shape of which is fat and short, with larger capacity.
Cut off the top part of the papaya, clear away the seeds, open a small hole at the upper side wall to facilitate pouring of tea.
Create a small ventilation hole at top cover, put in the tea leaves, pour in boiling water, place the top cover back onto the papaya, you may also use the toothpicks to secure the top cover.
Similar to normal process of preparing tea.
Liu like to use Oolong tea as the taste is good.
He was pleasantly surprised that the stomach pains he suffered for many years was healed after a month of drinking tea from the green papaya pot, without taking any other medication.
He passed some green papaya leaves to a friend who worked at a Medical Center to test and analyse the content.
The tests confirmed that the healthy enzyme present in papaya is beneficial to human health.
Now as papaya in Mr. Liu's orchard is yielding suitable size fruits, he would share the fruits with family and friends.
Xu Fuchang, an experienced papaya farmer, said green papaya means to unripe papaya, where the skin is still green in colour.
Generally, the papaya takes about four months to fully mature and ripen, but the healing effect would be lost after it is fully ripe.
Green papaya should be harvested when the papaya is approximately three months old, when the fruit is still firm, and the "papaya milk" contains high papaya enzyme and other healthy ingredients.
Not only the green papaya can be used in tea drinking, you may also cut them into cubes, and boil with the ribs, or even slicing the green papaya into fine long pieces and fried with garlic, very tasty, and no adverse effects on the human body.
Pls. share this to your friends and loved ones if you really care!
Photo: Papaya for Uric Acid Problem !!!
Just try it if you've got uric acid after all no harm done.
This is a really effective, just mix green papaya cubes to the ordinary green tea, my cousin-brother tried and found it very effective.
I have also shared with a friend with gout to try this (his "toe joints" started to deform), after a week of drinking this formula there is significant improvement, and after two weeks the toe joints heal and revert to normal state.
It is almost three years now, the joint pain is gone, but he maintains the intake between 1-3 times monthly to avoid relapse.
Other friends suffering from years of gout problem have also recovered.
It is good for all, even those without gout.
Good formula! Do share with the people in need!
An improved sequence by Professor Lai from the China School of Pharmacy :
Cut green papaya into small cubes, place into the water, bring to boil, then add tea leaves, similar to the tea-making process.
Clinical tests show that this brings better effects for treatment of gout, subject to frequent drinking of this formula.
Mr. Liu Qing, Chief of the Rende Town in Tainan, was suffering for years from severe stomach pain around the posterior wall of stomach.
He used green papaya as a tea pot to prepare the family tea daily, after a month, his chronic disease condition was much improved.
His family members with high uric acid were also healed by the same papaya tea.
For this Mr. Liu planted a lot of papaya to share with relatives and friends with similar sickness.
According to Mr. Liu, in selecting the green papaya as tea pot, pick those the shape of which is fat and short, with larger capacity.
Cut off the top part of the papaya, clear away the seeds, open a small hole at the upper side wall to facilitate pouring of tea.
Create a small ventilation hole at top cover, put in the tea leaves, pour in boiling water, place the top cover back onto the papaya, you may also use the toothpicks to secure the top cover.
Similar to normal process of preparing tea.
Liu like to use Oolong tea as the taste is good.
He was pleasantly surprised that the stomach pains he suffered for many years was healed after a month of drinking tea from the green papaya pot, without taking any other medication.
He passed some green papaya leaves to a friend who worked at a Medical Center to test and analyse the content.
The tests confirmed that the healthy enzyme present in papaya is beneficial to human health.
Now as papaya in Mr. Liu's orchard is yielding suitable size fruits, he would share the fruits with family and friends.
Xu Fuchang, an experienced papaya farmer, said green papaya means to unripe papaya, where the skin is still green in colour.
Generally, the papaya takes about four months to fully mature and ripen, but the healing effect would be lost after it is fully ripe.
Green papaya should be harvested when the papaya is approximately three months old, when the fruit is still firm, and the "papaya milk" contains high papaya enzyme and other healthy ingredients.
Not only the green papaya can be used in tea drinking, you may also cut them into cubes, and boil with the ribs, or even slicing the green papaya into fine long pieces and fried with garlic, very tasty, and no adverse effects on the human body.
Pls. share this to your friends and loved ones if you really care!
Just try it if you've got uric acid after all no harm done.
This is a really effective, just mix green papaya cubes to the ordinary green tea, my cousin-brother tried and found it very effective.
I have also shared with a friend with gout to try this (his "toe joints" started to deform), after a week of drinking this formula there is significant improvement, and after two weeks the toe joints heal and revert to normal state.
It is almost three years now, the joint pain is gone, but he maintains the intake between 1-3 times monthly to avoid relapse.
Other friends suffering from years of gout problem have also recovered.
It is good for all, even those without gout.
Good formula! Do share with the people in need!
An improved sequence by Professor Lai from the China School of Pharmacy :
Cut green papaya into small cubes, place into the water, bring to boil, then add tea leaves, similar to the tea-making process.
Clinical tests show that this brings better effects for treatment of gout, subject to frequent drinking of this formula.
Mr. Liu Qing, Chief of the Rende Town in Tainan, was suffering for years from severe stomach pain around the posterior wall of stomach.
He used green papaya as a tea pot to prepare the family tea daily, after a month, his chronic disease condition was much improved.
His family members with high uric acid were also healed by the same papaya tea.
For this Mr. Liu planted a lot of papaya to share with relatives and friends with similar sickness.
According to Mr. Liu, in selecting the green papaya as tea pot, pick those the shape of which is fat and short, with larger capacity.
Cut off the top part of the papaya, clear away the seeds, open a small hole at the upper side wall to facilitate pouring of tea.
Create a small ventilation hole at top cover, put in the tea leaves, pour in boiling water, place the top cover back onto the papaya, you may also use the toothpicks to secure the top cover.
Similar to normal process of preparing tea.
Liu like to use Oolong tea as the taste is good.
He was pleasantly surprised that the stomach pains he suffered for many years was healed after a month of drinking tea from the green papaya pot, without taking any other medication.
He passed some green papaya leaves to a friend who worked at a Medical Center to test and analyse the content.
The tests confirmed that the healthy enzyme present in papaya is beneficial to human health.
Now as papaya in Mr. Liu's orchard is yielding suitable size fruits, he would share the fruits with family and friends.
Xu Fuchang, an experienced papaya farmer, said green papaya means to unripe papaya, where the skin is still green in colour.
Generally, the papaya takes about four months to fully mature and ripen, but the healing effect would be lost after it is fully ripe.
Green papaya should be harvested when the papaya is approximately three months old, when the fruit is still firm, and the "papaya milk" contains high papaya enzyme and other healthy ingredients.
Not only the green papaya can be used in tea drinking, you may also cut them into cubes, and boil with the ribs, or even slicing the green papaya into fine long pieces and fried with garlic, very tasty, and no adverse effects on the human body.
Pls. share this to your friends and loved ones if you really care!
Photo: Papaya for Uric Acid Problem !!!
Just try it if you've got uric acid after all no harm done.
This is a really effective, just mix green papaya cubes to the ordinary green tea, my cousin-brother tried and found it very effective.
I have also shared with a friend with gout to try this (his "toe joints" started to deform), after a week of drinking this formula there is significant improvement, and after two weeks the toe joints heal and revert to normal state.
It is almost three years now, the joint pain is gone, but he maintains the intake between 1-3 times monthly to avoid relapse.
Other friends suffering from years of gout problem have also recovered.
It is good for all, even those without gout.
Good formula! Do share with the people in need!
An improved sequence by Professor Lai from the China School of Pharmacy :
Cut green papaya into small cubes, place into the water, bring to boil, then add tea leaves, similar to the tea-making process.
Clinical tests show that this brings better effects for treatment of gout, subject to frequent drinking of this formula.
Mr. Liu Qing, Chief of the Rende Town in Tainan, was suffering for years from severe stomach pain around the posterior wall of stomach.
He used green papaya as a tea pot to prepare the family tea daily, after a month, his chronic disease condition was much improved.
His family members with high uric acid were also healed by the same papaya tea.
For this Mr. Liu planted a lot of papaya to share with relatives and friends with similar sickness.
According to Mr. Liu, in selecting the green papaya as tea pot, pick those the shape of which is fat and short, with larger capacity.
Cut off the top part of the papaya, clear away the seeds, open a small hole at the upper side wall to facilitate pouring of tea.
Create a small ventilation hole at top cover, put in the tea leaves, pour in boiling water, place the top cover back onto the papaya, you may also use the toothpicks to secure the top cover.
Similar to normal process of preparing tea.
Liu like to use Oolong tea as the taste is good.
He was pleasantly surprised that the stomach pains he suffered for many years was healed after a month of drinking tea from the green papaya pot, without taking any other medication.
He passed some green papaya leaves to a friend who worked at a Medical Center to test and analyse the content.
The tests confirmed that the healthy enzyme present in papaya is beneficial to human health.
Now as papaya in Mr. Liu's orchard is yielding suitable size fruits, he would share the fruits with family and friends.
Xu Fuchang, an experienced papaya farmer, said green papaya means to unripe papaya, where the skin is still green in colour.
Generally, the papaya takes about four months to fully mature and ripen, but the healing effect would be lost after it is fully ripe.
Green papaya should be harvested when the papaya is approximately three months old, when the fruit is still firm, and the "papaya milk" contains high papaya enzyme and other healthy ingredients.
Not only the green papaya can be used in tea drinking, you may also cut them into cubes, and boil with the ribs, or even slicing the green papaya into fine long pieces and fried with garlic, very tasty, and no adverse effects on the human body.
Pls. share this to your friends and loved ones if you really care!
Subscribe to:
Posts (Atom)